Afganistan ciddi bir kamu sağlık krizi neredeyse tüm çocuklar kronik kurşun zehirlenmesinden muzdarip. Bu sessiz salgının arkasındaki ana suçlu, hemen hemen her Afgan evinde bulunan geleneksel büyük bir pişirme tenceresi olan Kazan‘dır. Genellikle geri dönüştürülmüş malzemelerden yapılan bu tencereler, sürekli kurşuna maruz kalmanın önemli bir kaynağı haline gelmiş ve özellikle ülkenin çocukları arasında geri dönüşü olmayan zararlara yol açmıştır. Bu maruz kalmanın sonuçları korkunçtur, bilişsel gelişimi, davranışı ve genel sağlığı etkiler.
Kazan Tencerelerinin Kökeni ve Üretimi
Kazan, Orta ve Güney Asya kültürlerinde, özellikle Afganistan’da, yemek pişirme için önemli bir araç olan uzun bir geçmişe sahiptir. Bu tencereler tipik olarak büyük, ağır ve yiyecekleri hızlı ve verimli bir şekilde pişirmek için tasarlanmıştır, bu da onları Afgan evlerinde vazgeçilmez kılar.
Geleneksel olarak, Kazanlar yüksek kaliteli metallerden yapılmaktaydı, ancak ekonomik zorluklar ve hurda malzemelerin yaygın olarak bulunabilirliği nedeniyle, artık birçokları recycled alüminyumdan üretiliyor. Fakat ne yazık ki, kullanılan geri dönüşüm süreci en basit haliyle sürdürülebilir değildir ve gerçek bir sağlık riski oluşturmaktadır.
(full text at https://t.co/DUaB0LG8PM)
— Jeff Rigsby (@JeffRigsby2) August 18, 2024
The most hazardous pots tested were a type of aluminum pressure cooker called a 𝘬𝘢𝘻𝘢𝘯 (کازان).
These are a standard item in many Afghan kitchens, and it's been hard to convince some immigrant families in Seattle to stop using them.
Üretim süreci genellikle bu tencerelerde kullanılan alüminyumu oluşturmak için eski araba motorlarını, radyatörleri ve diğer metal hurdalarını eritmeyi içerir. Maalesef, bu hurda metal sıklıkla kurşunla kirlenmiştir ve imalat sürecinde Kazan’ın bir parçası haline gelir.Bu kurşun, bu kaplarda pişirilen yiyeceklere sızabilir. yiyeceği tüketen herkesi toksik metalin tehlikeli seviyelerine maruz bırakmak.
Bu uygulama, özellikle tehlikelidir çünkü kaplardan gelen kurşun, çocukların ve ailelerin günlük olarak tükettikleri yiyecekleri doğrudan kirletir. Zamanla, küçük miktarda kurşun maruziyeti bile vücutta birikir ve çocuklarda kalıcı beyin hasarı dahil ciddi sağlık etkilerine yol açar.
Kurşun Maruziyetinin Tıbbi Etkileri
Kurşun, çocuklar için en büyük riski oluşturan güçlü bir nörotoksindir. Düşük seviyelerde bile, kurşun maruziyeti birçok sağlık sorununa neden olabilir, bunlar dahil:
- Bilişsel Bozukluk: Kurşun maruziyeti önemli ölçüde IQ‘yu düşürür ve öğrenme güçlüklerine ve dikkat bozukluklarına yol açabilir. Bu etkiler genellikle kalıcıdır ve bir çocuğun eğitim ve mesleki geleceğini etkileyebilir.
- Davranışsal Sorunlar: Kurşun, artan saldırganlık ve davranışsal bozukluklarla ilişkilendirilmiştir. Yüksek seviyede kurşuna maruz kalan çocuklar, hiperaktivite, huzursuzluk ve yetişkinliğe kadar sürebilecek diğer davranışsal sorunlar sergileme olasılığı daha yüksektir.
- Fiziksel Sağlık Sorunları: Kronik kurşun maruziyeti, büyüme gecikmesine, işitme kaybına ve beyin ve sinir sistemi dahil olmak üzere çeşitli organlarda hasara yol açabilir. Ağır vakalarda, kurşun zehirlenmesi nöbetler, koma ve hatta ölüme neden olabilir.
Lead exposure has also been associated with long-term health issues such as hypertension, kidney damage, and reproductive problems. Kurşun zehirlenmesinin kümülatif etkileri, bireyleri ve toplumları yıkıma uğratabilir ve bir yoksulluk ve hastalık döngüsüne yol açabilir.
2020 UNICEF raporuna göre, Afganistan da dahil olmak üzere Güney Asya’da 15 yaş altı yaklaşık 17 milyon çocuğun kanındaki kurşun seviyeleri, müdahale önerilen seviye olan 5 mikrogram/desilitreden (µg/dL) fazladır. Afganistan, neredeyse tüm çocukların etkilendiği en yüksek maruz kalma oranlarına sahip ülkelerden biridir.
Bu, Küresel Hastalık Yükü Çalışması tarafından da doğrulandı. Bu çalışma, Afganistan’da çocuklar arasında yüksek kan kurşun düzeylerinin görülme sıklığının dünya çapında en yüksekler arasında olduğunu tahmin etti. Dünya Bankası ve diğer sağlık kuruluşları, Afganistan’daki çocukların %90’ından fazlasının tehlikeli derecede yüksek kurşun seviyelerine maruz kaldığını bildirdi.
Sınırlı Kazan İthalat Yasağı
Geri dönüştürülmüş metallerden yapılanlar da dahil olmak üzere Kazan tencereleri, Afganistan’dan çeşitli ülkelere ihraç edilmektedir. Bu tencereler, Afgan diaspora toplulukları ve geleneksel tasarım ve pişirme verimliliğini önemseyen diğer tüketiciler tarafından sıkça satın alınmaktadır (hatta birkaç tanınmış e-ticaret sitesinden).
Ancak, kurşun kontaminasyonu ile ilgili ciddi sağlık riskleri nedeniyle, bazı ülkeler nihayet bu ürünlerin ithalatını sınırlamak veya yasaklamak için harekete geçti.
Örneğin, Amerika Birleşik Devletleri’nde, kamu sağlığı otoriteleri Kazan tencerelerinin kullanımıyla ilgili uyarılar ve tavsiyeler yayınladı. 2019 yılında, Afgan Kazan tencerelerindeki yüksek kurşun seviyelerine dair raporların ardından Amazon, sonunda bu ürünleri platformundan kaldırdı.
Ek olarak, Boston gibi ABD şehirleri, özellikle yurtdışından getirebilecek veya internetten satın alabilecek göçmen topluluklar içinde bu tencerelerin kullanımı konusunda halk sağlığı uyarıları yayınladı.
Her ülkede yaygın bir resmi yasak olmasa da, bu eylemler geri dönüştürülmüş metallerden yapılan Kazan tencerelerinin güvenliği konusundaki artan endişeyi yansıtıyor. ABD ve diğer ülkelerdeki düzenleyici kurumlar bu tür ithalatları giderek daha fazla incelemekte ve tüketiciler, paslanmaz çelik mutfak eşyaları gibi daha güvenli alternatiflere geçmeleri konusunda teşvik edilmektedir.
Ama Sadece Kazan Değil
Kazan (ve kurşun dolu dumanlarla gerçekleşen üretim süreci), Afganistan’daki kurşun zehirlenmesi krizine büyük katkı sağlasa da, bu yaygın sağlık sorununun tek kaynağı değildir.
Araştırmacılar ayrıca baharatlarda, özellikle zerdeçalda kurşun kullanımını belirlediler.Asya’nın bazı bölgelerinde (ve Afganistan’da), kurkuma rengine katkıda bulunmak için kurşun kromat ekleniyor, bu da istemeden kurşun kirlenmesine yol açıyor.
Bangladeş gibi ülkelerdeki yetkililer, where lead-adulterated turmeric was önemli bir sorun, geniş kapsamlı pazar denetimleri gerçekleştirmiştir. Kurkuma’daki kurşun kirlenmesini kontrol etmek için el tipi spektrometreler kullanıyorlar ve kurşun kromatla baharatları sahteleyen üreticilere daha sıkı cezalar uyguluyorlar. Bu, o bölgelerde kurkumadan kaynaklanan kurşun maruziyetinde önemli bir azalmaya yol açmıştır.
Bu, çünkü asla test edilmemişler. Ama biri denese iyi olurdu.
— Jeff Rigsby (@JeffRigsby2) August 18, 2024
Bangladeş’te, hükümet denetçileri el tipi XRF spektrometreler kullanarak ülkenin baharat pazarlarında nokta denetimlerine başladıktan sonra, kurkumanın kurşun pigmentle karıştırılması çoğunlukla durdu. pic.twitter.com/O8qvLALNCY
Kurşun bazlı boyalar ve kohl (kajal veya surma olarak da bilinen bir tür eyeliner) gibi geleneksel kozmetikler de yüksek seviyelerde kurşun maruziyetine katkıda bulunur. Özellikle kozmetik (ve boyalar) durumunda kurşunsuz alternatifleri tanıtmak ve teşvik etmek için çaba sarf edilmiştir.
Bu kaynakların tümü bir araya geldiğinde, kurşunun yaygın olduğu ve çocukların sağlığına sürekli bir tehdit oluşturduğu bir ortam yaratır.
Kurşun Zehirlenmesi Krizini Ele Almak: Ne Yapılabilir?
Afganistan’da kurşun zehirlenmesi krizini ele almak için çok yönlü bir yaklaşıma ihtiyaç var, ancak bu, kızlar ve kadınlar için sınırlı veya hiç eğitim olmayan mevcut Afganistan koşullarında pek kolay değildir.
- Halk Farkındalığı ve Eğitim: Geri dönüştürülmüş metallerden yapılan Kazan tencerelerini kullanmanın tehlikeleri hakkında Afgan halkını (Afganistan içinde ve dışında) eğitmek için ortak bir çaba göstermelidir. Farkındalık kampanyaları, paslanmaz çelik pişirme gereçleri gibi aynı riskleri içermeyen daha güvenli pişirme alternatifleri hakkında insanları bilgilendirmelidir.
- Yönetmelik Önlemleri: Afgan hükümeti, uluslararası organizasyonlarla işbirliği içinde, pişirme gereci üretiminde kurşun kullanımını kontrol etmek için düzenlemeler yapmalıdır. Bu, pişirme gereci üretiminde belirli hurda metal türlerinin kullanılmasını yasaklamayı ve üretim süreçlerinde kalite kontrol önlemlerinin uygulanmasını içerebilir.
- Ekonomik Destek: Daha güvenli pişirme gereçleri için ekonomik teşvikler veya sübvansiyonlar sağlamak, tehlikeli Kazan’lara olan bağımlılığı azaltmaya yardımcı olabilir. Yerel endüstrileri güvenli ve uygun fiyatlı pişirme gereçleri üretmeleri için desteklemek de krizi hafifletmeye yardımcı olabilir.
- Tıbbi Müdahale: Özellikle çocuklar için yaygın kurşun tarama programlarına acil ihtiyaç vardır. Erken tespit ve müdahale, kurşun zehirlenmesinin bazı uzun vadeli etkilerini hafifletmeye yardımcı olabilir.Tedavi seçenekleri, sınırlı olsa da, kandaki kurşun seviyelerini azaltmaya ve daha fazla hasarı önlemeye yardımcı olabilir.
Milyonlarca Çocuk Kurşun Zehirlenmesinin Tehlikelerine Maruz Kalıyor
Afganistan’da kazan tencerelerinin kullanımı, milyonları farkında olmadan kurşun zehirlenmesinin tehlikelerine maruz bıraktı ve özellikle en savunmasız olan çocukları etkiliyor. Bu tencerelerin yaygın kullanımına yol açan tarih ve ekonomik koşullar, ülkenin karşı karşıya olduğu karmaşık zorlukları göstermektedir.
Bu sorunu ele almak, sadece acil kamu sağlığı müdahaleleri değil, aynı zamanda tehlikeli pişirme yöntemlerini daha güvenli alternatiflerle değiştirmek için uzun vadeli stratejiler gerektirir. Hareketsizliğin sonuçları, bir bütün neslin bilişsel ve fiziksel gelişimini sakatlama potansiyeline sahiptir.