Oteller Gerçek Sürdürülebilirliği Nasıl Benimseyebilir?

Kas 01 2024 By Admin Turizm 0 Comments

Günümüzün konaklama sektöründe, sürdürülebilirlik artık bir trend değil, kritik bir öncelik haline geldi. Çevresel kaygılar arttıkça, gezginler konaklamalarından giderek artan bir şekilde çevre dostu uygulamalar bekliyor. Enerji, su ve atık konusunda yüksek kaynak tüketen oteller, önemli değişiklikler yapma konusunda benzersiz bir sorumluluk ve fırsata sahip. Aşırı tek kullanımlık plastiklerden yüksek enerji tüketimine kadar oteller, karbon emisyonları, su kıtlığı ve ekosistem bozulmasına katkıda bulunan zorluklarla karşı karşıya.

Sürdürülebilirliğe yönelik proaktif adımlar atmak, bu sorunları ele alır ve işlem maliyetlerinin azaltılmasından misafir sadakatinin teşvik edilmesine ve bir otelin pazar konumunun güçlendirilmesine kadar büyük faydalar sağlar. Mali teşviklerin ötesinde, çevresel korumaya olan bağlılık, misafirlere ve daha geniş topluma otelin insanların keyifle seyahat ettiği destinasyonları korumaya adamış olduğunu gösterir.

Gezginler Neden Çevre Dostu, Sürdürülebilir Otelleri Tercih Ediyor?

Giderek artan sayıda gezgin, rezervasyon tercihlerinde sürdürülebilir uygulamaları önceliklendirmekte, veriler de bu eğilimi destekliyor:

• Sürdürülebilir Konaklamalara Artan Talep: 2022’de yapılan bir anket, küresel gezginlerin %78’inin önümüzdeki yıl en az bir kez çevre dostu veya yeşil konaklamalarda kalmayı planladığını ortaya koydu.
• Daha Fazla Ödemeye İstekli Olmak: Booking.com’un 2023 Sürdürülebilir Seyahat Raporu’na göre, gezginlerin %43’ü sertifikalı sürdürülebilir seyahat seçenekleri için ekstra ödeme yapmaya hazır.
• Rezervasyon Tercihlerinde Etki: Aynı rapor, gezginlerin %73’ünün sürdürülebilirlik uygulamalarını tanıtan konaklamaları tercih ettiğini ortaya koydu.
• Jenerasyon Tercihleri: Genç gezginler, özellikle Gen Z (%56) ve Y kuşağı (%51), X kuşağı (%49) ve Bebek Patlaması Kuşağı (%46) ile karşılaştırıldığında sürdürülebilir seyahat tercihlerine daha fazla önem veriyor.

Bu istatistikler, gezginlerin sadece sürdürülebilirliğin farkında olmadığını, aynı zamanda konaklama seçimlerinde de önceliklendirdiğini gösteriyor. Çevre dostu önlemler alan oteller, bu çevreci pazarı yakalamak, misafir sadakati oluşturmak ve rekabet avantajı sağlamak için iyi bir konumda.

Çevre Dostu Oteller İçin En İyi Sürdürülebilir Uygulamalar

1. Yeşil Otellerde Enerji Yönetimi

• Hareket: Güneş veya rüzgar gibi yenilenebilir enerji kaynaklarına geçiş yapın, enerji tasarruflu aydınlatma ve cihazlar kurun ve akıllı termostatlar entegre edin.
• Örnek: Kosta Rika’daki Hotel Punta Islita çoğunlukla güneş enerjisi ile çalışarak karbon ayak izini önemli ölçüde azaltıyor.
• Dönüş: Enerji maliyetlerini %20-40 azaltır, sera gazı emisyonlarını düşürür ve çevreci gezginleri çeker.

2. Su Tasarrufu Teknikleri

• Hareket: Düşük debili duş başlıkları, musluklar ve tuvaletler kurun; su geri dönüşümü uygulayın; havlu ve çarşaf yeniden kullanım programları sunun.
• Örnek: Las Vegas’taki Bellagio, bahçelerini sulamak için işlenmiş gri su kullanıyor.
• Dönüş: Su tasarrufu önlemleri, kullanımda %30’a kadar azalma sağlayabilir ve özellikle su fiyatlarının yüksek olduğu bölgelerde önemli maliyet tasarruflarına yol açar.

3. Oteller İçin Atık Yönetimi ve Geri Dönüşüm

• Hareket: Atık ayrıştırma kurun, sıfır atık hedefleyin ve biyobozunur ürünler kullanın.
• Örnek: Hilton Tokyo Odaiba plastikleri, gıda atıklarını ve kartonları geri dönüştürüyor, fazla gıda ise yerel hayır kurumlarına bağışlanıyor.
• Dönüş: Atık bertaraf maliyetlerini azaltır ve sürdürülebilir işlerle ilgilenen misafirler nezdinde otelin itibarını yükseltir.

4. Yerel ve Organik Ürünlerin Sürdürülebilir Tedariki

• Hareket: Yerel, organik ürünleri tedarik edin; sürdürülebilir tedarikçilerle işbirliği yapın; geri dönüşümlü ambalajları önceliklendirin.
• Örnek: Colorado’daki Ritz-Carlton, 100 mil çapındaki yerel çiftliklerden ürün temin ediyor.
• Dönüş: Yerel ekonomileri destekler, emisyonları azaltır ve çevre turizmi için eşsiz bir satış noktası sunar.

5. Sürdürülebilir Oteller İçin Yeşil Bina Standartları

• Hareket: Doğal aydınlatma, etkili yalıtım ve sürdürülebilir malzemeler gibi yeşil uygulamalar kullanarak inşa edin veya yenileyin.
• Örnek: Kuzey Carolina’daki Proximity Hotel, güneş enerjisiyle ısıtılan su ve yüksek performanslı pencereler gibi özelliklerle LEED Platinum standartlarını karşılıyor.
• Dönüş: Enerjiyi %25 azaltır, operasyon maliyetlerini düşürür ve mülk değerini artırır.

6. Otellerde Tek Kullanımlık Plastiklerin Azaltılması

• Hareket: Plastik tuvalet malzemelerini doldurulabilir dispenserlerle değiştirin; kompostlanabilir veya yeniden kullanılabilir pipetler kullanın; cam veya kâğıt su şişelerine geçin.
• Örnek: Marriott International, tek kullanımlık plastik tuvalet malzemelerini doldurulabilir şişelerle değiştirdi.
• Dönüş: Plastik atıkları azaltır, satın alma maliyetlerinden tasarruf sağlar ve küresel plastik düzenlemeleriyle uyumlu hale gelir.

7. Çevre Dostu Ulaşım Seçenekleri

• Hareket: Bisikletler, elektrikli araç şarj istasyonları ve alternatif yakıtlı servis araçları sağlayın; toplu taşımayı teşvik edin.
• Örnek: Vancouver’daki Fairmont Waterfront Hotel, misafirlerine ücretsiz bisikletler sunuyor.
• Dönüş: Misafir deneyimini zenginleştirir, karbon emisyonlarını azaltır ve çevre bilincine sahip gezginleri çeker.

8. Misafirleri Eko-Bilinçli Aktivitelerle Katılım Sağlama

• Hareket: Misafirlere sürdürülebilir uygulamaları anlatın ve plaj temizliği veya doğa yürüyüşü gibi çevre dostu aktiviteler sunun.
• Örnek: Banyan Tree Resorts, misafirlerini ağaçlandırma projelerine katılmaya teşvik ediyor.
• Dönüş: Marka bağlılığı oluşturur, unutulmaz deneyimler yaratır ve çevre bilincine sahip gezginlerden oluşan bir topluluk oluşturur.

Otellerde Artırılmış Sürdürülebilirlik İçin Ek Önlemler

Daha ileri ve öne çıkmak isteyen oteller için birkaç ileri sürdürülebilirlik uygulaması:

• Yeşil Çatılar ve Dikey Bahçeler: Yeşil çatılar soğutma maliyetlerini azaltır ve hava kalitesini iyileştirir. Örnek: Singapur’daki Parkroyal on Pickering.
• Yerinde Organik Bahçeler: Yerinde organik ürün yetiştirmek, çiftlikten masaya deneyimini destekler ve taşıma emisyonlarını azaltır. Örnek: Vancouver’daki Fairmont Waterfront’un çatı bahçesi ve arı kovanı vardır.
• Biyogaz Üretimi: Bir biyogaz tesisi kurmak, otellere gıda atıklarını enerjiye dönüştürme imkanı tanır ve fosil yakıtlara olan bağımlılığı azaltır. Örnek: Bali’deki Alila Villas Uluwatu, mutfağında biyogaz teknolojisi kullanıyor.

Sürdürülebilir Misafirperverlikte Gelecek Trendler

Karbon Nötr ve Su Pozitif Tesisler

Yeni girişimler, otelleri sadece karbon nötr değil, aynı zamanda su pozitif hale getirmeyi amaçlıyor, yani tükettiklerinden daha fazla su geri kazandırıyorlar. Marriott’un karbon nötrlük hedefi, iklim bilinciyle yapılan seyahatlerde bir kararlılığı gösteren önde gelen bir örnektir.

Döngüsel Ekonomi Girişimleri

Otellerin bahçelerinde kompostlanmış gıda atıklarının kullanılmasına veya çarşafların temizlik bezi olarak yeniden kullanılmasına gibi kaynak atığını azaltan döngüsel ekonomi modelleri ortaya çıkıyor.

Otel Kaynak Yönetiminde AI ve IoT

AI tabanlı enerji yönetim sistemleri, doluluk ve hava durumu temelinde ısıtma, soğutma ve aydınlatmayı ayarlayarak kaynak kullanımını önemli ölçüde azaltır. Las Vegas’taki Mandarin Oriental gibi oteller bu teknolojiden kaynak tasarrufu sağlıyor.

Otelde Sürdürülebilirlik İnisiyatiflerinden Finansal Getiriler

Sürdürülebilir uygulamalar, oteller için birçok açıdan önemli finansal geri dönüşler sağlar:

• Enerji Tasarrufu: Enerji verimli aydınlatmalar ve akıllı termostatlar enerji maliyetlerini %30 oranında azaltabilir.
• Su Koruma: Su tasarrufu sağlayan armatürler su faturalarını %20-40 oranında azaltır.
• Atık Yönetimi: Etkili atık programları atık imha maliyetlerini azaltır ve misafir hizmetlerine yeniden yatırım yapılmasına olanak tanır.
• Misafir Sadakati ve Gelir Artışı: Çevreci gezginler, sürdürülebilir konaklamalar için daha fazla ödeme yapmaya istekli, bu da otellerin sadık bir pazar elde etmesine ve gelir artışına yardımcı oluyor.

Konaklamanız Sırasında Sürdürülebilirliği Desteklemek İçin Misafirler İçin Pratik İpuçları

Konaklamaları sırasında çevre dostu girişimlere katılmak isteyen misafirler için bazı ipuçları:

• Kağıt Yerine Dijitali Tercih Edin: Kağıt israfını azaltmak için dijital check-in, makbuzlar ve oda bilgilerini tercih edin.
• Temizlik Hizmetlerini Sınırlayın: Su ve enerji tasarrufu için temizlik hizmetlerini azaltmayı düşünün.
• Yeniden Kullanılabilir Ürünler Getirin: Tek kullanımlık plastiklerden kaçınmak için yeniden kullanılabilir su şişesi, çanta ve kaplar getirin.
• Odadaki Geri Dönüşüm Kutularını Kullanın: Otellerin geri dönüşüm yapmasına yardım etmek için plastik ve kağıtları sağlanan kutularda ayırın.
• Yerel ve Eko-Dostu Turları Destekleyin: Genellikle çevresel etkisi daha az olan ve yerel topluluğu destekleyen eko-sertifikalı veya yerel işletmeler tarafından düzenlenen turları seçin.

Gezginler Eko-Bilinçli Seçimleri Önceliklendiriyor

Oteller, gerçek sürdürülebilirliği benimseyerek turizm sektörünü iyilik için bir güç haline getirme gücüne sahiptir. Bu uygulamalar yalnızca acil çevresel sorunları ele almakla kalmaz, aynı zamanda eko-bilinçli seçimleri öncelik veren büyüyen bir gezgin kitlesine hitap eder. Enerji verimliliğinden atık yönetimine, her önlem misafir deneyimini güçlendirir, işletme maliyetlerini düşürür ve marka sadakati oluşturur. Sürdürülebilir oteller yalnızca maliyetleri azaltmıyor, aynı zamanda modern, çevreye duyarlı bir piyasanın değerleriyle uyum sağlayarak turizmin geleceğinde yer alıyor.